POTRAVINY.eu, s.r.o. - elektronický obchod s potravinami

Kategória:
Sypké a tekuté potraviny / Cukor, soľ, ocot / Ocot

Popis produktu:
Ocot liehový kvasný 8%

Liehový ocot sa vyrába vo dvoch fázach a pod starostlivou kontrolou, aby nedošlo ku kontaminácii. V prvej fáze kvasinky menia prírodný cukor na alkohol a potom baktérie menia alkohol na kyselinu octovú. Svojou typickou ostrou vôňou môže byť ocot súčasťou nízkotučnej obdoby olejového šalátového zálevu a môže okoreniť nízkokalorickú diétu a diétu s nízkym obsahom sodíka. Tvorí ho prakticky len kyselina octová, ktorá dáva octu typickú kyslú vôňu a robí z neho konzervačný prostriedok, ktorý bráni množeniu škodlivých mikroorganizmov.